您的位置:主页 > 新闻中心 > 行业资讯 >

炒粉条的小妙招,只需多加这一步,根根爽滑,颜色油亮有食欲

行业资讯 / 2021-07-29 00:31

本文摘要:粉条是我们生活中常见的食材,用红薯或者马铃薯为原料,然后等经磨浆沉淀等加工后制成的丝状的干燥传统食品,烹饪过的粉条口感爽滑富有弹性,配合其他的食材,口感越发醇厚了。炒粉条是家里平常都市吃的许多的,配上点肉丝或者蔬菜,就是一道不错的家常美食,粉条有很好的吸附性,可以吸收种种汤料鲜美的味道,让口感变得越发柔嫩爽滑。 炒粉条的时候也需要小妙招,否则炒得粉条容易沾锅或者会沾成一团,粉条内里淀粉含量很高,经由受热就会泛起淀粉糊化的情况。

下载

粉条是我们生活中常见的食材,用红薯或者马铃薯为原料,然后等经磨浆沉淀等加工后制成的丝状的干燥传统食品,烹饪过的粉条口感爽滑富有弹性,配合其他的食材,口感越发醇厚了。炒粉条是家里平常都市吃的许多的,配上点肉丝或者蔬菜,就是一道不错的家常美食,粉条有很好的吸附性,可以吸收种种汤料鲜美的味道,让口感变得越发柔嫩爽滑。

海德体育app

炒粉条的时候也需要小妙招,否则炒得粉条容易沾锅或者会沾成一团,粉条内里淀粉含量很高,经由受热就会泛起淀粉糊化的情况。大家在炒粉条的时候,可以先将粉条泡发或者放入水中煮透捞出,然后放入凉水中防止粘连,这样做出的粉条口感爽滑,颜色油亮有食欲。

下面分享一道韭菜炒粉条的食谱给大家,喜欢的朋侪不妨试试看,是一道不错的家常美食。韭菜炒粉条配料:韭菜150克、猪肉丝100克、粉条(干)1把、葱姜适量、食盐适量、蚝油1茶匙、胡椒粉少许、料酒适量、淀粉1/2茶匙、酱油适量、白糖少许 烹饪步骤:1.准备食材:红薯粉条,韭菜,猪肉丝及葱和姜。2.猪肉丝加入少许胡椒粉,酱油,1茶匙料酒和1/2茶匙淀粉抓匀,腌渍十分钟备用。

3.韭菜洗净切段,豆瓣酱挆成未,姜切丝,葱切未。4.粉条煮透捞出,放入凉水中防止粘连。

海德体育app

5.锅中放油烧热,放入腌制好的肉丝滑炒。6.炒至肉丝变色,放入葱姜和豆瓣酱煸炒。7.炒至调料出香味。8.放入控干水份的红薯粉条。

9.翻炒匀称后加入适量蚝油和少许白糖,食盐调味。10.加入蚝油等调料翻炒匀称后,加入切好的韭菜大火翻炒。11.炒至韭菜断生即可关火盛出。

大家喜欢这个食谱吗?接待点赞、评论转发关注香哈菜谱,学更多美食做法。


本文关键词:炒,粉条,的,小,妙招,只需,多加,这,一步,根根,海德体育app

本文来源:海德体育app-www.gzzzhm.com